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Comment faire la recette Boeuf au Gingembre et Légumes ?
Préambule : Le boeuf au gingembre et légumes, peut être une excellente idée de repas. Accompagné de nouilles, ce plat peut parfaitement entrer dans le cadre d'un régime alimentaire. Les ingrédients pour réaliser ce plat se trouvent facilement sur les marchés. Cette recette simple à réaliser ravira les papilles de vos convives.
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Recette Boeuf au Gingembre et Légumes facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Boeuf au Gingembre et Légumes
Ingrédients pour réaliser la recette Boeuf au Gingembre et Légumes (pour 3 personnes) :
# 500g de rumsteak,
# 10g de nouilles chinoises,
# 2 carottes,
# 150g de champignons,
# 2 oignons,
# gingembre,
# 5cl d'huile d'olive,
# 5g de gros sel,
# 5cl de sauce soja,
# 1 botte de coriandre,
# saucechili,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Boeuf au Gingembre et Légumes :
1- Faire bouillir de l'eau en y rajoutant cinq grammes de gros sel.

2- Préparer les légumes.

3- Éplucher et hacher en fines lamelles les carottes, les oignons et les champignons.

4- Râper le gingembre.

5- Couper la viande en trois morceaux.

6- Faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante pendant environ 4 minutes. Égoutter et passer les nouilles sous de l'eau froide.

7- Dans une poêle bien chaude, faire dorer les morceaux de boeuf dans un peu d'huile d'olive pendant environ quatre minutes.

8- Égoutter la viande et parsemer de coriandre.

9- Assaisonner la viande avec le poivre et le sel.

10- Réserver au chaud dans un récipient.

11- Faire revenir très rapidement dans le wok, les oignons dans un peu d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel.

12- Rajouter les carottes et les champignons et laisser cuire.

13- Rajouter le piment en sauce, la sauce de soja et le gingembre. Bien mélanger le tout.

14- Ajouter la viande et laisser cuire pendant environ 40 minutes.

15- Rajouter enfin les nouilles et bien mélanger.

16- Servir le plat chaud.
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