Recherche recette
par ingrédient
par ingrédient
Choisissez un ingrédient mini :
quelle Recette de Viande
SOUHAITEZ-VOUS ?
SOUHAITEZ-VOUS ?
NOUVELLES RECETTES
DE VIANDE
DE VIANDE
VOS RECETTES
PREFEREES
PREFEREES
Comment faire la recette Boeuf Bourguignon sans Cocotte Minute ?
Préambule : La traditionnelle recette du boeuf bourguignon sans cocotte minute... Le boeuf bourguignon est pour tous un synonyme de régal hivernal, alors pourquoi ne pas le concocter de façon traditionnelle, à savoir longuement mitonné. Retrouver les saveurs délicieuses de cette recette ancestrale que l'on sort savoureusement de sa Bourgogne natale.
Préambule : La traditionnelle recette du boeuf bourguignon sans cocotte minute... Le boeuf bourguignon est pour tous un synonyme de régal hivernal, alors pourquoi ne pas le concocter de façon traditionnelle, à savoir longuement mitonné. Retrouver les saveurs délicieuses de cette recette ancestrale que l'on sort savoureusement de sa Bourgogne natale.
Recette Boeuf Bourguignon sans Cocotte Minute facile et rapide
Viande ›
Boeuf ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Boeuf Bourguignon sans Cocotte Minute (pour 4 personnes) :
# 1,5kg de paleron de boeuf coupé en dés,
# 350g de lardons,
# 350g de champignons frais,
# 400g d'oignons grelot,
# 5 gousses d'ail,
# 1/2 litre de vin rouge sec,
# 2 c. à soupe d'huile,
# 1 bouquet de persil,
# 1 bouquet garni,
# 1 tablette de bouillon de boeuf,
# sel,
# poivre
# 350g de lardons,
# 350g de champignons frais,
# 400g d'oignons grelot,
# 5 gousses d'ail,
# 1/2 litre de vin rouge sec,
# 2 c. à soupe d'huile,
# 1 bouquet de persil,
# 1 bouquet garni,
# 1 tablette de bouillon de boeuf,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Boeuf Bourguignon sans Cocotte Minute :
1- La veille préparer la marinade avec le vin, les herbes et 2 gousses d'ail. Laisser reposer au frais 24 heures
2- Dans une casserole, faire rissoler les lardons et les petits oignons dans l'huile, lorsqu'ils sont dorés, réserver.
3- Mettre les morceaux de viande égouttés et les faire rôtir de tous côtés.
4- Rajouter les champignons, le reste d'ail, remettre les oignons, les lardons et le persil.
5- Baisser alors le feu et agrémenter de la marinade et de la tablette de bouillon.
6- Couvrir et laisser mijoter sur à feu doux, rajouter de l'eau si nécessaire.
S'accompagne agréablement de patates vapeur.
2- Dans une casserole, faire rissoler les lardons et les petits oignons dans l'huile, lorsqu'ils sont dorés, réserver.
3- Mettre les morceaux de viande égouttés et les faire rôtir de tous côtés.
4- Rajouter les champignons, le reste d'ail, remettre les oignons, les lardons et le persil.
5- Baisser alors le feu et agrémenter de la marinade et de la tablette de bouillon.
6- Couvrir et laisser mijoter sur à feu doux, rajouter de l'eau si nécessaire.
S'accompagne agréablement de patates vapeur.
Partagez cette recette avec vos amis facebook :
Vous pouvez partager la recette Boeuf Bourguignon sans Cocotte Minute avec vos amis sur Facebook en cliquant sur le bouton ci-dessous :
Partager cette Recette sur Facebook
Si vous avez aimé la recette Boeuf Bourguignon sans Cocotte Minute et que vous aimez notre site Viande.com, rejoignez nous en cliquant sur le bouton J'aime ci-dessous.
Partager cette Recette sur Facebook
Si vous avez aimé la recette Boeuf Bourguignon sans Cocotte Minute et que vous aimez notre site Viande.com, rejoignez nous en cliquant sur le bouton J'aime ci-dessous.
Donnez votre avis sur la recette Boeuf Bourguignon sans Cocotte Minute :
Ces recettes de Viande.com pourraient vous plaire :
|
2 h 55 mn
|
|
Boeuf Bourguignon sans Vin RougeBoeufMême si le boeuf bourguignon se cuisine traditionnellement avec du vin rouge, certains ne peuvent consommer d'alcool du ... |
| eau huile d'olive bouillon de boeuf carotte pomme de terre paleron de boeuf | ||
|
3 h 20 mn
|
|
Carbonnade de Boeuf à la MoutardeBoeufVoici une recette de carbonnade de boeuf à la moutarde, recette typiquement irlandaise que vous pourrez servir accompagn... |
| bière beurre oignon oignon filet de boeuf paleron de boeuf | ||
|
50 mn
|
|
Boeuf Braisé MijoteuseBoeufRecette très facile à préparer, le boeuf braisé mijoteuse prend cependant tout son temps pour ravir les papilles gustati... |
| cèleri oignon carotte ail champignons de Paris paleron de boeuf | ||
Avis de Maelys du 20/05/2012
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Très bonne recette de gigot pour un...