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Comment faire la recette Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge ?
Préambule : Même si le boeuf bourguignon se cuisine traditionnellement avec du vin rouge, certains ne peuvent consommer d'alcool du fait de leurs coutumes, ou tout simplement n'aiment pas le goût du vin, ou encore ont des enfants qui n'aiment pas les plats cuisinés avec de l'alcool... Pour tous ceux-là, il existe heureusement une recette de boeuf bourguignon sans vin rouge! Il faut prévoir pour ce plat un budget modeste, mais beaucoup de temps pour laisser cuire la viande. Cette recette est très facile à réaliser.
Préambule : Même si le boeuf bourguignon se cuisine traditionnellement avec du vin rouge, certains ne peuvent consommer d'alcool du fait de leurs coutumes, ou tout simplement n'aiment pas le goût du vin, ou encore ont des enfants qui n'aiment pas les plats cuisinés avec de l'alcool... Pour tous ceux-là, il existe heureusement une recette de boeuf bourguignon sans vin rouge! Il faut prévoir pour ce plat un budget modeste, mais beaucoup de temps pour laisser cuire la viande. Cette recette est très facile à réaliser.
Recette Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge facile et rapide
Viande ›
Boeuf ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge (pour 4 personnes) :
# 700g de paleron de boeuf,
# 4 pomme de terre de petite taille,
# 4 carottes,
# 30cl de bouillon de boeuf,
# 10cl d'huile d'olive,
# 1/2 verre d'eau,
# 1 boite de tomates pelées,
# 1 poignée d'oignons grelot,
# 1 feuille de laurier,
# 1 feuille de sauge,
# sel,
# poivre
# 4 pomme de terre de petite taille,
# 4 carottes,
# 30cl de bouillon de boeuf,
# 10cl d'huile d'olive,
# 1/2 verre d'eau,
# 1 boite de tomates pelées,
# 1 poignée d'oignons grelot,
# 1 feuille de laurier,
# 1 feuille de sauge,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Boeuf Bourguignon sans Vin Rouge :
1- Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
2- Découper la viande en morceaux égaux et la faire revenir dans l'huile avec les oignons épluchés.
3- Ajouter le bouillon, la tomate, un demi verre d'eau, le laurier et la sauge.
4- Fermer la cocotte et à partir du moment où elle siffle laisser cuire 70 minutes.
5- Pendant la cuisson, découper les légumes en tranches.
6- A la fin des 70 minutes, ouvrir la cocotte et ajouter les légumes.
7- Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires à feu doux.
8- Servir immédiatement et déguster chaud.
9- Le plat est encore meilleur lorsqu'on le réchauffe, donc ne pas hésiter à en mettre de côté!
2- Découper la viande en morceaux égaux et la faire revenir dans l'huile avec les oignons épluchés.
3- Ajouter le bouillon, la tomate, un demi verre d'eau, le laurier et la sauge.
4- Fermer la cocotte et à partir du moment où elle siffle laisser cuire 70 minutes.
5- Pendant la cuisson, découper les légumes en tranches.
6- A la fin des 70 minutes, ouvrir la cocotte et ajouter les légumes.
7- Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires à feu doux.
8- Servir immédiatement et déguster chaud.
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