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Comment faire la recette Boeuf Bourguignon sans Vin ?
Préambule : Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel français qui séduit par son raffinement et par l'onctuosité de sa sauce. Mais il peut également être préparé sans vin pour les estomacs sensibles. Voici donc une recette de boeuf bourguignon sans vin rapide et simple à réaliser pour ravir les papilles gourmandes.
Préambule : Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel français qui séduit par son raffinement et par l'onctuosité de sa sauce. Mais il peut également être préparé sans vin pour les estomacs sensibles. Voici donc une recette de boeuf bourguignon sans vin rapide et simple à réaliser pour ravir les papilles gourmandes.
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Recette Boeuf Bourguignon sans Vin facile et rapide
Viande ›
Boeuf ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Boeuf Bourguignon sans Vin (pour 4 personnes) :
# 500g de paleron de boeuf,
# 3 beaux oignons,
# 2 grosses carottes,
# 2 c. à soupe de farine,
# 150cl d'eau,
# 3 cubes de bouillon de boeuf,
# quelques pincées de thym,
# 2 feuilles de laurier,
# sel,
# poivre
# 3 beaux oignons,
# 2 grosses carottes,
# 2 c. à soupe de farine,
# 150cl d'eau,
# 3 cubes de bouillon de boeuf,
# quelques pincées de thym,
# 2 feuilles de laurier,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Boeuf Bourguignon sans Vin :
1- Tout d'abord, découper en morceaux la viande puis éplucher les carottes et les oignons.
2- Dans une cocotte, versez l'huile et faire revenir la viande jusqu'à qu'elle obtienne une belle coloration.
3- Ajouter les carottes et les oignons préalablement émincés finement à la préparation.
4- Pendant ce temps, préparer le bouillon de boeuf en laissant se dissoudre les 3 cubes de bouillon dans 150cl d'eau chaude.
5- Saupoudrer de farine les morceaux de viande et verser le bouillon afin que celui-ci recouvre entièrement la viande.
6- Ajouter enfin quelques poignées de thym, les feuilles de laurier. Saler et poivrer le tout.
7- Fermer la cocotte et laisser cuire 1 heure à feu doux pour obtenir une belle sauce onctueuse et une viande fondante à souhait.
2- Dans une cocotte, versez l'huile et faire revenir la viande jusqu'à qu'elle obtienne une belle coloration.
3- Ajouter les carottes et les oignons préalablement émincés finement à la préparation.
4- Pendant ce temps, préparer le bouillon de boeuf en laissant se dissoudre les 3 cubes de bouillon dans 150cl d'eau chaude.
5- Saupoudrer de farine les morceaux de viande et verser le bouillon afin que celui-ci recouvre entièrement la viande.
6- Ajouter enfin quelques poignées de thym, les feuilles de laurier. Saler et poivrer le tout.
7- Fermer la cocotte et laisser cuire 1 heure à feu doux pour obtenir une belle sauce onctueuse et une viande fondante à souhait.
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D'INTERNAUTES
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Excellente recette!
Avis de Tipanier du 01/02/2013
Envie de sucré-salé? la recette est...
Avis de Martha73 du 25/01/2013
recette facile et pourtant savoureu...
excellente recette très gouteuse. l...
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Avis de Bbrgitt du 13/05/2013
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Je fais cette recette à midi!