Recette Boeuf Bourguignon sans Vin facile et rapide

15 notes

Préambule : Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel français qui séduit par son raffinement et par l'onctuosité de sa sauce. Mais il peut également être préparé sans vin pour les estomacs sensibles. Voici donc une recette de boeuf bourguignon sans vin rapide et simple à réaliser pour ravir les papilles gourmandes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf Bourguignon sans Vin

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon sans Vin étape par étape :

  • 1Tout d'abord, découper en morceaux la viande puis éplucher les carottes et les oignons.
  • 2Dans une cocotte, versez l'huile et faire revenir la viande jusqu'à qu'elle obtienne une belle coloration.
  • 3Ajouter les carottes et les oignons préalablement émincés finement à la préparation.
  • 4Pendant ce temps, préparer le bouillon de boeuf en laissant se dissoudre les 3 cubes de bouillon dans 150cl d'eau chaude.
  • 5Saupoudrer de farine les morceaux de viande et verser le bouillon afin que celui-ci recouvre entièrement la viande.
  • 6Ajouter enfin quelques poignées de thym, les feuilles de laurier. Saler et poivrer le tout.
  • 7Fermer la cocotte et laisser cuire 1 heure à feu doux pour obtenir une belle sauce onctueuse et une viande fondante à souhait.

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Avis de Jasmin du 16/10/2013


c'est un delice ce bourguignon

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