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Comment faire la recette Boeuf Braisé Cocotte Minute ?
Préambule : Le boeuf braisé cocotte minute est un plat assez facile à réaliser, et sa préparation est rapide. En revanche, il faut s'y prendre en avance car ce plat doit mijoter très longtemps! Cependant, ce plat demande assez peu d'ingrédients et un budget très raisonnable. Finalement, il est très copieux : un plat idéal pour un bon repas de famille! On peut l'accompagner de quelques frites et de tomates farcies.
Préambule : Le boeuf braisé cocotte minute est un plat assez facile à réaliser, et sa préparation est rapide. En revanche, il faut s'y prendre en avance car ce plat doit mijoter très longtemps! Cependant, ce plat demande assez peu d'ingrédients et un budget très raisonnable. Finalement, il est très copieux : un plat idéal pour un bon repas de famille! On peut l'accompagner de quelques frites et de tomates farcies.
Recette Boeuf Braisé Cocotte Minute facile et rapide
Viande ›
Boeuf ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Boeuf Braisé Cocotte Minute (pour 4 personnes) :
# 700g de paleron de boeuf,
# 1/2 pied de cochon,
# 1 oignon,
# 10cl de vin blanc,
# 2 gousses d'ail,
# 40g de beurre,
# 1 branche de thym,
# 2 feuilles de laurier,
# 3 pincées de sel,
# 3 pincées de poivre
# 1/2 pied de cochon,
# 1 oignon,
# 10cl de vin blanc,
# 2 gousses d'ail,
# 40g de beurre,
# 1 branche de thym,
# 2 feuilles de laurier,
# 3 pincées de sel,
# 3 pincées de poivre
Préparation de la recette Boeuf Braisé Cocotte Minute :
1- Faire fondre le beurre dans une cocotte.
2- Découper le boeuf en morceaux de taille égale et le faire dorer dans le beurre.
3- Découper et émincer l'oignon, ajouter le sel, le poivre, l'ail et les aromates, et ajouter à la viande.
4- Ajouter 10cl d'eau aux 10cl de vin et verser le tout dans la cocotte.
5- Ajouter le demi pied de cochon.
6- Fermer la cocotte. Lorsqu'elle commence à siffler, compter 1 heure 20 minutes de cuisson.
7- Ôter les feuilles de laurier, le thym et les os.
8- Servir immédiatement, déguster chaud!
2- Découper le boeuf en morceaux de taille égale et le faire dorer dans le beurre.
3- Découper et émincer l'oignon, ajouter le sel, le poivre, l'ail et les aromates, et ajouter à la viande.
4- Ajouter 10cl d'eau aux 10cl de vin et verser le tout dans la cocotte.
5- Ajouter le demi pied de cochon.
6- Fermer la cocotte. Lorsqu'elle commence à siffler, compter 1 heure 20 minutes de cuisson.
7- Ôter les feuilles de laurier, le thym et les os.
8- Servir immédiatement, déguster chaud!
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