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Comment faire la recette Boeuf Braisé ?
Préambule : Le boeuf braisé est un plat très apprécié en France et reste un grand classique de notre gastronomie. Cette recette est très facile à réaliser et ne demande aucune compétence particulière. Ce boeuf braisé peut être accompagné de pommes de terre ou encore de haricots verts ou de pâtes fraîches.
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Recette Boeuf Braisé facile et rapide

 

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Boeuf Braisé
Ingrédients pour réaliser la recette Boeuf Braisé (pour 4 personnes) :
# 750g de viande de boeuf à braiser,
# 25cl de vin blanc sec,
# 2 beaux oignons,
# 1 grosse c. à soupe de beurre,
# quelques pincées d'herbes de Provence,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Boeuf Braisé :
1- Faire chauffer dans une cocotte le beurre.

2- Ajouter la viande de bœuf à braiser préalablement coupée en morceaux et les faire colorer sur chaque face à feu vif.

3- Émincer les oignons finement et les ajouter dans la cocotte.

4- Parsemer le tout de quelques pincées d'herbes de Provence puis saler et poivrer selon la convenance.

5- Verser le vin blanc pour bien couvrir les morceaux de viande et mélanger la préparation.

6- Fermer convenablement la cocotte et laisser cuire cinq minutes sur feu vif. Une fois les cinq minutes écoulées, baisser le feu et laisser cuire environ 30 minutes le tout.

7- Servez bien chaud et sans attendre
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Vos avis sur la recette Boeuf Braisé :

Avis de Libelle sur la recette de Boeuf Braisé du 18/02/2014

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Excellent, simple, accessible et savoureux

Avis de Mlle viande sur la recette de Boeuf Braisé du 11/12/2012

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@Sarah : le boeuf braisé se cuit dans une cocotte normale.

Avis de Sarah sur la recette de Boeuf Braisé du 22/11/2012

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est-ce que cette recette est cuite dans une cocotte normale ou dans ne cocotte minute svp? merci
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