Recette Boeuf Braisé facile et rapide

5 notes

Préambule : Le boeuf braisé est un plat très apprécié en France et reste un grand classique de notre gastronomie. Cette recette est très facile à réaliser et ne demande aucune compétence particulière. Ce boeuf braisé peut être accompagné de pommes de terre ou encore de haricots verts ou de pâtes fraîches.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf Braisé

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Boeuf Braisé :

  • 1Faire chauffer dans une cocotte le beurre.
  • 2Ajouter la viande de bœuf à braiser préalablement coupée en morceaux et les faire colorer sur chaque face à feu vif.
  • 3Émincer les oignons finement et les ajouter dans la cocotte.
  • 4Parsemer le tout de quelques pincées d'herbes de Provence puis saler et poivrer selon la convenance.
  • 5Verser le vin blanc pour bien couvrir les morceaux de viande et mélanger la préparation.
  • 6Fermer convenablement la cocotte et laisser cuire cinq minutes sur feu vif. Une fois les cinq minutes écoulées, baisser le feu et laisser cuire environ 30 minutes le tout.
  • 7Servez bien chaud et sans attendre

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Vos 3 avis sur la recette Boeuf Braisé :

Avis de Libelle du 18/02/2014


Excellent, simple, accessible et savoureux

Avis de Mlle viande du 11/12/2012


@Sarah : le boeuf braisé se cuit dans une cocotte normale.

Avis de Sarah du 22/11/2012


est-ce que cette recette est cuite dans une cocotte normale ou dans ne cocotte minute svp? merci

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