Recette Boeuf Carotte sans Vin facile et rapide

7 notes

Préambule : Pour les gourmands qui ne boivent pas d'alcool, cette recette de boeuf carotte sans vin sera idéale, le vinaigre remplaçant avantageusement le vin traditionnellement utilisé dans les recettes mijotées de boeuf. Facile à préparer, complet et économique, ce plat consistant peut s'accompagner, pour les féroces appétits, de pommes de terre.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf Carotte sans Vin

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Boeuf Carotte sans Vin :

  • 1Dans une cocotte, faire chauffer les matières grasses, puis faire revenir les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver dans un récipient.
  • 2Faire ensuite dorer les oignons émincés (avec éventuellement un peu de sucre pour les faire caraméliser) dans cette même cocotte.
  • 3Rajouter la viande puis verser 2 cuillères de vinaigre blanc.
  • 4Incorporer les carottes coupées en rondelles.
  • 5Verser l'eau, les aromates ainsi que l'assaisonnement (sel et poivre), puis laisser mijoter sur feu doux à couvert en vérifiant la cuisson des carottes régulièrement.
  • 6Servir très chaud, accompagné de pommes de terre.

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Vos 5 avis sur la recette Boeuf Carotte sans Vin :

Avis de Chris du 01/02/2014


SUPER SIMPLE ET TRES BIEN EXPLIQUE même pour des novices, sans ingrédients compliqués

Avis de Mlle viande du 10/01/2014


@enniop : Il s'agit de vinaigre d'alcool

Avis de Enniop du 07/11/2013


Très intéressé par votre recette. Mais, s'agit-il de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre d'alcool ? remerciements gourmands anticipés

Avis de Jane du 29/07/2013


j'ai trouvé intéressant d'utiliser le vinaigre blanc, j'en ai toujours à la maison alors que le vin, je n'en ai pas forcément. Les recettes sont expliquées simplement mais suffisamment, les photos montrent un résultat appétissant. Merci pour tous ces partages.

Avis de Jen du 29/11/2012


Facile à faire, rapide et délicieux

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