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Comment faire la recette Boeuf Carotte Thermomix ?
Préambule : Le boeuf carotte est un plat traditionnel français incontournable. Aussi copieux que savoureux, le boeuf carotte est un plat complet, peu onéreux, facile à réaliser, et encore meilleur lorsqu'il est réchauffé. Une recette inratable, à préparer en toute occasion, idéale pour partager un bon repas en famille.
Préambule : Le boeuf carotte est un plat traditionnel français incontournable. Aussi copieux que savoureux, le boeuf carotte est un plat complet, peu onéreux, facile à réaliser, et encore meilleur lorsqu'il est réchauffé. Une recette inratable, à préparer en toute occasion, idéale pour partager un bon repas en famille.
Recette Boeuf Carotte Thermomix facile et rapide
Viande ›
Boeuf ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Boeuf Carotte Thermomix (pour 4 personnes) :
# 600g de paleron de boeuf,
# 250ml de vin rouge,
# 6 carottes,
# 2 gousses d'ail,
# 2 oignons de taille moyenne,
# 1 c. à soupe de farine,
# 1 c. à soupe d'huile d'olive,
# 1 bouquet garni,
# sel,
# poivre
# 250ml de vin rouge,
# 6 carottes,
# 2 gousses d'ail,
# 2 oignons de taille moyenne,
# 1 c. à soupe de farine,
# 1 c. à soupe d'huile d'olive,
# 1 bouquet garni,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Boeuf Carotte Thermomix :
1- Pendant 12 heures précédent la cuisson, faire mariner la viande débitée en cubes dans le vin rouge.
2- Ajoutez le bouquet garni, une gousse d'ail, deux oignons émincés et 3 carottes coupées en rondelles.
3- Le lendemain, mixer 1 oignon et 1 gousse d'ail et les faire rissoler dans l'huile d'olive pendant quelques minutes dans le thermomix à vitesse 1 (100°).
4- Verser la marinade préparée la veille dans le thermomix, saupoudrer de farine et recouvrir du reste de carottes découpées en rondelle. Saler et poivrer.
5- Laisser mijoter le boeuf carotte thermomix pendant 45 minutes à 100° (fonction sens inverse).
2- Ajoutez le bouquet garni, une gousse d'ail, deux oignons émincés et 3 carottes coupées en rondelles.
3- Le lendemain, mixer 1 oignon et 1 gousse d'ail et les faire rissoler dans l'huile d'olive pendant quelques minutes dans le thermomix à vitesse 1 (100°).
4- Verser la marinade préparée la veille dans le thermomix, saupoudrer de farine et recouvrir du reste de carottes découpées en rondelle. Saler et poivrer.
5- Laisser mijoter le boeuf carotte thermomix pendant 45 minutes à 100° (fonction sens inverse).
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