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Comment faire la recette Boeuf en Sauce Sans Vin ?
Préambule : Délicieusement tendre et confit à souhait, ce boeuf en sauce sans vin longuement mijoté régalera les petits et grands gourmands. Très facile à réaliser, peu onéreuse, cette recette nécessite néanmoins de prévoir de longues heures de cuisson. Elle sera parfaite avec une purée de pommes de terre ou de carottes.
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Recette Boeuf en Sauce Sans Vin facile et rapide

 

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Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Boeuf en Sauce Sans Vin
Ingrédients pour réaliser la recette Boeuf en Sauce Sans Vin (pour 4 personnes) :
# 800g de gite de boeuf découpé en dés,
# 4 carottes taillées en bâtonnets,
# 1 gros oignon finement émincé,
# 100g de champignons coupés en lamelles,
# 1 branche de cèleri finement haché,
# 1 boite de tomates concassées,
# 2 c. à soupe de sauce Worcestershire,
# 1 grand verre de bouillon de boeuf,
# 1 gousse d'ail broyée,
# 1 branche de thym,
# 1 feuille de laurier,
# huile d'olive,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Boeuf en Sauce Sans Vin :
1- Préparer le four à 125°C.

2- Dans une cocotte pouvant supporter cette cuisson, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire dorer l'oignon. Réserver.

3- Faire de même avec les cubes de boeuf.

4- Remettre ensuite l'oignon avec la viande, puis les champignons.

5- Incorporer carottes et céleri, remuer.

6- Verser le bouillon, la sauce, le concassé, les aromates et assaisonner.

7- Mijoter 4h à couvert au four.
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Avis de Taty gene sur la recette de Boeuf en Sauce Sans Vin du

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j'ai bien envie de la faire elle a l'air trop bonne
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Avis de Emeraude du 31/01/2014

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