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Comment faire la recette Boulettes de Boeuf au Four ?
Préambule : Les recette de boulettes de boeuf au four est un plat principal copieux. II s'agit là d'une recette très simple à préparer même si son temps d'élaboration avoisine les une heure et demie.
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Recette Boulettes de Boeuf au Four facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Boulettes de Boeuf au Four
Ingrédients pour réaliser la recette Boulettes de Boeuf au Four (pour 2 personnes) :
# 180g de viande hachée,
# 225g de concentré de tomates,
# 40g de boulghour,
# 1 blanc d'oeuf,
# 1 petit oignon émincé menu,
# 1 gousse d'ail finement hachée,
# 125ml d'eau,
# 1 pincée de poivre de cayenne,
# 1/2 c. à café de cumin,
# 1/4 de c. à café de sel,
# 1 pincée de poivre
Préparation de la recette Boulettes de Boeuf au Four :
1- Déverser la première moitié de l'eau sur le boulghour et laisser de côté trente minutes.

2- Mélanger tous les ingrédients sauf la sauce tomate avec le boeuf. Bien pétrir pour obtenir un résultat uniforme. Faire 6 boulettes.

3- Les poser dans un plat légèrement creux.

4- Chauffer un quart d'heure à 250°C, soit jusqu'à ce que les boulettes dorent.

5- Mélanger la sauce tomate et la deuxième moitié de l'eau.

6- Arroser sur les boulettes.

7- Diminuer la température de cuisson à 180°C. Cuire pendant une demi-heure sans couvrir pour que les boulettes soient prêtes et que la sauce ait épaissi.

8- Verser de la sauce sur les boulettes à deux reprises pendant la cuisson.

9- Servir par exemple avec de la purée de pommes de terre à l'ail.
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