Recette Caille Farcie aux Fruits Secs facile et rapide

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Préambule : Une recette qui sera à la portée de tous avec cette recette de caille farcie aux fruits secs. Un délicieux mélange de saveurs sucrées et salées qui égayera toutes les papilles. Cette recette demande peu de temps pour la réaliser, et elle est très simple. Vous pouvez accompagner votre plat de quelques légumes de saison ou de pommes de terre.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Caille Farcie aux Fruits Secs

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Caille Farcie aux Fruits Secs :

  • 1Dans le bol d'un mixeur, disposer tous les fruits secs, abricots, figues, raisins et la poudre d'amandes. Mixer le tout très finement.
  • 2Ajouter à ce mélange le thym et le vin blanc. Mélanger.
  • 3Farcir toutes les cailles avec de la préparation à base de fruits secs.
  • 4Dans une grande poêle légèrement huilée, disposer les cailles et les faire dorer sur toutes les faces. Faire attention en manipulant les cailles que la farce ne ressorte pas.
  • 5Cuire ainsi les cailles une dizaine de minutes.
  • 6Ajouter de l'eau à mi-hauteur des cailles et incorporer le bouillon cube.
  • 7Porter à légers frémissements et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
  • 8Ajouter la cannelle et le miel.
  • 9Laisser réduire la sauce.
  • 10Servir les cailles bien chaudes accompagnées de sauce.

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