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Comment faire la recette Collier d'Agneau Ragout ?
Préambule : La recette du collier d'agneau ragout est très simple à réaliser et relativement bon marché. Cette recette a l'avantage d'être goûteuse, tout en étént copieuse. Accompagné de pommes de terre, comme dans le recette, ou de flageolts, ce plat fera l'unanimité des invités. Cette recette est idéale pour des repas familiaux.
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Recette Collier d'Agneau Ragout facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Collier d'Agneau Ragout
Ingrédients pour réaliser la recette Collier d'Agneau Ragout (pour 6 personnes) :
# 1,6kg de collier d'agneau charnu,
# 1,7kg de pomme de terre,
# 15ml d'huile de tournesol,
# 1 litre d'eau,
# 3oignons,
# 10g de farine,
# 2 feuilles de laurierlaurier,
# sel,
# poivre,
# poivre
Préparation de la recette Collier d'Agneau Ragout :
1- Faire revenir la viande dans un plat ou dans une cocotte, avec l'huile. Réserver le temps de préparer la suite de la recette.

2- Faire suer les oignons coupés finement.

3- Mettre la viande, et la mélanger aux oignons. La poivrer, puis la saler et enfin soupoudrer la viande avec les 10g de farine.

4- Bien mélanger le tout.

5- Ajouter 1 litre d'eau pour mouiller la viande.

6- Ajouter les herbes dans la cocotte et laisser la viande cuire durant 30 bonnes minutes à feu très doux.

7- Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en quatre et les mettre avec la viande.

8- Laisser cuire le tout 60 minutes et servir aussitôt. Ce plat se mange bien chaud.
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