Recette Côte de Veau au Roquefort facile et rapide

0 note

Préambule : La cuisine offre la possibilité à tous les cuisiniers de préparer des plats originaux en mélangeant de nombreuses saveurs. La côte de veau au roquefort suit cette logique puisque la viande s'harmonise parfaitement avec le côté piquant du fromage.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Côte de Veau au Roquefort

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Côte de Veau au Roquefort :

  • 1? Dans une poêle, verser le filet d'huile et faire revenir les quatre côtes de veau pendant une dizaine de minutes. Les deux faces doivent dorer légèrement.2? Retirer ensuite les côtes de veau et incorporer le roquefort, la quantité de jus de citron, la crème fraiche ainsi que le beurre.
  • 1Bien remuer à l'aide d'une cuillère en bois pour obtenir une sauce onctueuse et homogène en ajoutant une pincée de sel et quelques tours du moulin à poivre.
  • 2Dès que la sauce a quelque peu épaissi, incorporer de nouveau la viande et laisser cuire quelques secondes.
  • 3Servir la viande de veau nappée de sa sauce avec éventuellement une purée ou des légumes croquants.

Imprimez la recette Côte de Veau au Roquefort :

Donnez une note à cette recette :

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Comme personnes, partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo :

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous :
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de Viande.com pourraient vous plaire :

Veau à la Normande

Veau à la Normande
35 min
La gastronomie française s'enrichit au fil des saveurs proposées par les différentes régions. Les amateurs ont ainsi l'opportunité de déguster des plats atypiques réalisés avec des produits du terroir comme le veau à la normande.
1 note 

Veau à l'Erable

Veau à l'Erable
25 min
La cuisine dispose d'une spécificité puisqu'il est possible d'harmoniser une multitude de saveurs. Cette diversité offre ainsi aux cuisiniers la possibilité de créer un large panel de recettes, dont le veau à l'érable.
0 note 

Côte de Veau au Citron

Côte de Veau au Citron
40 min
Très parfumée, cette recette de côte de veau au citron sera parfaite pour fêter le retour du printemps !
Facile, rapide à réaliser, et peu onéreuse, elle n'a que des avantages, et saura plaire à tous vos convives, petits et grands. A accompagner d'une poêlée de pommes de terre nouvelles, d'un riz nature parfumé, ou de petits légumes croquants cuits à la vapeur.
0 note