Recette Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde facile et rapide

9 notes

Préambule : Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :

Préparation de la recette Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde :

  • 1Chauffer le four à environ 215°, ce qui équivaut au thermostat 7, pendant une durée de 10 à 15 minutes.
  • 2Entreposer le beurre découpé en dés, les rameaux de thym et de laurier dans un plat aux dimensions importantes et supportant la cuisson au four.
  • 3Étaler la moutarde entièrement sur les filets mignons.
  • 4Mettre les filets mignons sur les rameaux de laurier et de thym dans le récipient.
  • 5Ajouter du poivre, du sel de Guérande et enfourner pendant 45 minutes en pensant à retourner à la moitié de la cuisson.
  • 6Peler les pommes de terre, les découper en morceau de taille plus petite si elles sont trop grosses, puis les faire cuire à la vapeur.
  • 7Retirer le plat du four après 45 minutes de cuisson.
  • 8Changer les filets mignons de côté.
  • 9Afin de délayer la sauce, verser un grand verre d'eau.
  • 10Disposer les pommes de terre de manière à entourer les filets mignons.
  • 11Mettre au four pendant environ 30 minutes.

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Vos 3 avis sur la recette Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde :

Avis de Lisa du 15/12/2013


Simple à faire et excellent. Merci!

Avis de Dedel du 27/11/2013


Délicieux, les enfants ont adoré ainsi que toute la famille

Avis de Solene du 01/05/2013


merci pour cette belle recette

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