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Comment faire la recette Filet Mignon de Porc au Miel et Moutarde ?
Préambule : Le porc est une viande qui se marie aisément avec de nombreuses saveurs, qu?elles soient sucrées ou salées. La recette du filet mignon de porc au miel et moutarde illustre parfaitement les nouvelles tendances de la gastronomie. Les qualités mises en avant sont originales et savoureuses.
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Recette Filet Mignon de Porc au Miel et Moutarde facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Filet Mignon de Porc au Miel et Moutarde
Ingrédients pour réaliser la recette Filet Mignon de Porc au Miel et Moutarde (pour 2 personnes) :
# 1 filet mignon de porc,
# 1 échalote,
# 3 c. à soupe de miel liquide,
# 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne,
# 1 c. à soupe d'eau chaude,
# 1 c. à soupe d'huile d'olive,
# 1 c. à cfaé de vinaigre de cidre,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Filet Mignon de Porc au Miel et Moutarde :
1- Dans un récipient, ajouter l?eau chaude, le vinaigre de cidre, l?huile d?olive, le miel, la moutarde et mélanger l?ensemble des ingrédients.

2- Assaisonner le filet mignon puis la déposer dans une cocotte préalablement huilée.

3- Faire revenir la viande puis la réserver.

4- Ajouter l?échalote émincée et éventuellement un peu de vin blanc pour déglacer le jus de cuisson.

5- Remettre ensuite la viande et verser la sauce préalablement préparée à base de moutarde et de miel.

6- Couvrir la cocotte et laisser cuire pendant une trentaine de minutes à feu doux.

7- Servir le filet mignon nappé de sauce.
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