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Comment faire la recette Filet Mignon de Porc au Miel et Soja ?
Préambule : Recette puisant son origine en France, le filet mignon de porc au miel et soja est devenu un plat incontournable. Adouci par la présence du miel, cette recette facile à préparer est idéale pour les fêtes entre amis, et à déguster de préférence pendant les longues soirées d'hiver.
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Recette Filet Mignon de Porc au Miel et Soja facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Filet Mignon de Porc au Miel et Soja
Ingrédients pour réaliser la recette Filet Mignon de Porc au Miel et Soja (pour 4 personnes) :
# 1 beau filet mignon de porc,
# 2 échalotes tranchées,
# environ 20ml de miel liquide,
# un peu de sauce soja,
# cognac,
# herbes de Provence
Préparation de la recette Filet Mignon de Porc au Miel et Soja :
1- Prendre un grand filet et le découper en petites tranches.

2- Ensuite, éplucher totalité des 2 échalotes et les émincer finement.

3- Faire fondre un peu de beurre dans un poêle et y ajouter quelques gouttes d'huile d'olive.

4- Faire cuire doucement les tranches de porc et faire dorer vos échalotes.

5- Ajouter quelques gouttes de miel dans la poêle au moment de retourner les tranches de porc.

6- Lorsque les tranches de porc sont cuites selon votre convenance et votre goût, flamber le tout avec le cognac et y déposer quelques petites herbes de Provence.

7- Placer ensuite les tranches de porc dans une assiette et y disposer la sauce préalablement réduite, mais de préférence pas trop caramélisée. Ne pas hésiter à ajouter un peu de riz pour adoucir le tout.
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