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Comment faire la recette Foie de Veau aux Pommes ?
Préambule : Le foie de veau est un plat très sain, mais il n'est pas toujours facile de le cuisiner facilement pour qu'il reste agréable à consommer. Si vous aimez le mélange sucré et salé, alors vous pourrez tester cette recette de foie de veau aux pommes accompagnée de purée de pommes de terre.
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Recette Foie de Veau aux Pommes facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Foie de Veau aux Pommes
Ingrédients pour réaliser la recette Foie de Veau aux Pommes (pour 4 personnes) :
# 4 tranches de foie de veau,
# pomme de terre,
# 4 pommes,
# 2 oignons,
# 60g de beurre,
# un peu d'huile,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Foie de Veau aux Pommes :
1- Peler et couper en morceaux les pommes de terre, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante salée. En fin de cuisson, les passer au presse purée. Réserver au chaud.

2- Parer si besoin les tranches de foie.

3- Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les tranches de foie sur les deux faces. Le foie doit rester un peu rosé.

4- Saler et poivrer les tranches de foie à votre convenance.

5- Peler les pommes et les découper en tranches d'environ un centimètre.

6- Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les pommes en les retournant régulièrement.

7- Servir les tranches de foie accompagnées de purée et de pommes.

8- Préparer quelques oignons frits en complément si vous le souhaitez.
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