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Comment faire la recette Gigot d'Agneau au Four Miel ?
Préambule : Voici une recette bon marché qui change du gigot traditionnel, copieuse certes, mais qui ravira toutes vos convives. Le gigot d'agneau au four et au miel est facile à réaliser et ne prend que 60 minutes en tout. Il sera parfait pour un diner entre amis ou en famille.
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Recette Gigot d'Agneau au Four Miel facile et rapide

 

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 3 avis
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Gigot d'Agneau au Four Miel
Ingrédients pour réaliser la recette Gigot d'Agneau au Four Miel (pour 6 personnes) :
# 1 gigot d'agneau (environ 1.5kg),
# 20 c. à soupe de miel liquide,
# 5 c. à café de curry,
# 10 c. à soupe de jus de citron,
# 10 c. à soupe d'huile,
# 6 grosses pomme de terre,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Gigot d'Agneau au Four Miel :
1- Commencer la préparation de la viande 24h avant le repas ou environ 4 heures avant la cuisson. Essuyer le gigot avec de l'essuie-tout.

2- Inciser d'environ 2 cm plusieurs fois la partie supérieure à l'aide d'un couteau pointu.

3- Mélanger le miel, le curry, le jus de citron et l'huile dans un bol puis badigeonner le gigot avec un peu du mélange réalisé et l'assaisonner de sel et de poivre.

4- Mettre le gigot dans un plat creux et l'arroser avec le mélange (Ne pas utiliser la totalité du mélange).

5-Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur.

6- Préchauffer le four à 240°C.

7- Couper les pommes de terre en rondelles.

8- Mettre le gigot dans un plat légèrement graissé et le mettre dans le four.

9- Au bout de 10 minutes, descendre la température du four à 200°C et continuer la cuisson pendant 30 minutes.

10- Ajouter les pommes de terre coupées dans le plat et laisser cuire encore 30 minutes. Tout au long de la cuisson, enduire le gigot plusieurs fois avec le reste de la préparation de miel, en insistant sur les parties creuses du gigot.
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Vos avis sur la recette Gigot d'Agneau au Four Miel :

Avis de Nadine sur la recette de Gigot d'Agneau au Four Miel du 19/04/2014

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Excellente recette, simple à réaliser, très parfumée avec sa douceur de miel en ajoutant un peu d'eau de temps en temps pendant la cuisson pour éviter de trop caraméliser la sauce, c'est délicieux.

Avis de Dominique sur la recette de Gigot d'Agneau au Four Miel du 23/02/2014

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excellente recette, simple il m'a été nécessaire de rajouter de l'eau en cours de cuisson pour éviter la caramélisation de la sauce

Avis de Claudie sur la recette de Gigot d'Agneau au Four Miel du 01/04/2013

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Recette très parfumée avec une note exotique...
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