Recette Gigot d'Agneau en Papillote facile et rapide

0 note

Préambule : Cette recette de gigot d'agneau en papillote est très facile à réaliser. Elle ne demande pas trop d'ingrédients et est assez rapide à faire. C'est un plat parfait à confectionner lorsque vous recevez des invités. Vous pourrez le servir présenter en tranche, accompagné de petites pommes de terre grenailles, ou avec un gratin dauphinois.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gigot d'Agneau en Papillote

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Gigot d'Agneau en Papillote :

  • 1Préchauffer le four à thermostat 8-9 ou 240/260°C.
  • 2Eplucher 3 échalotes et les oignons. Les émincer.
  • 3Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir 3 échalotes et les oignons.
  • 4Ajouter les 200g de lardons et faire revenir encore un peu, puis mettre de côté.
  • 5Eplucher 6 gousses d'ail et les couper en deux.
  • 6Piquer le gigot avec ces gousses d'ail ainsi qu'avec les 15 petits lardons.
  • 7Mettre une feuille de papier sulfurisé, assez grande pour enfermer le gigot, dans un plat. Y étaler le mélange lardons, échalotes, oignons, et poser le gigot d'agneau dessus.
  • 8Emincer l'échalote qui reste et écraser la dernière gousse d'ail.
  • 9Les mettre dans un récipient et y ajouter l'huile d'olive, le thym, le laurier, 1 échalote, 1 gousse d'ail, et le jus de citron. Saler et poivrer. Bien mélanger.
  • 10Etaler cette préparation sur le gigot et bien refermer le papier sulfurisé en papillote. Maintenir fermé avec des petits piques en bois.1
  • 1Enfourner en comptant 15 minutes de cuisson pour 500g de viande.

Imprimez la recette Gigot d'Agneau en Papillote :

Donnez une note à cette recette :

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Comme personnes, partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo :

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous :
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de Viande.com pourraient vous plaire :

Gigot d'Agneau Confit au Four

Gigot d'Agneau Confit au Four
3 h 15 min
Ce gigot d'agneau confit au four fera un plat parfait pour recevoir vos invités. Il ne vous faudra que peu d'ingrédients, et la recette est assez facile à réaliser. Pour accompagner ce gigot confit, préparez un écrasé de pommes de terre, avec un peu de lait, d'huile d'olive et de beurre.
4 notes 

Gigot d'Agneau au Four Miel

Gigot d'Agneau au Four Miel
60 min
Voici une recette bon marché qui change du gigot traditionnel, copieuse certes, mais qui ravira toutes vos convives. Le gigot d'agneau au four et au miel est facile à réaliser et ne prend que 60 minutes en tout. Il sera parfait pour un diner entre amis ou en famille.
3 notes 

Gigot d'Agneau à la cocotte

Gigot d'Agneau à la cocotte
2 h 20 min
Cette recette du gigot d'agneau à la cocotte va changer du traditionnel gigot rôti au four. Elle est simple à réaliser et demande peu de temps de préparation. Par contre le temps de cuisson est assez long, mais votre gigot n'en sera que meilleur. C'est un plat idéal pour Pâques ou pour un déjeuner en famille.
2 notes