Recette Gigot d'Agneau Four Facile facile et rapide

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Préambule : Cette recette de gigot d'agneau au four facile ne demande que très peu d'ingrédients, et c'est un plat assez simple à réaliser. C'est une viande que vous pourrez accompagner d'aubergines en gratin, de pommes de terre ou encore de haricots blancs. Plutôt copieux, ce gigot d'agneau sera plutôt servi lors d'un déjeuner.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gigot d'Agneau Four Facile

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Gigot d'Agneau Four Facile :

  • 1Préchauffer le four à 200°.
  • 2Poivrer et saler le gigot d'agneau. Le frotter avec une gousse d'ail.
  • 3Mettre le gigot dans un plat. Hacher une gousse d'ail et la répartir sur le dessus de la viande.
  • 4Etaler quelques morceaux de beurre sur la viande. Poivrer et saler.
  • 5Cuire le gigot d'agneau au four en comptant 15 minutes de cuisson pour 500g de viande.
  • 6Lorsque le gigot est cuit, sortir le plat du four. Mettre le gigot de côté et le couvrir afin qu'il repose 5 minutes.
  • 7Pendant ce temps, placer le plat sur un feu vif pour caraméliser les sucs de la viande. Rajouter 10cl d'eau froide et mélanger en grattant bien le plat.
  • 8Lorsque le jus est prêt, le passer au chinois. Réserver dans un récipient.
  • 9Découper le gigot et le servir accompagner de la sauce.

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