Choisissez un ingrédient mini :

Avec l'ingrédient 1

Avec l'ingrédient 2

Avec l'ingrédient 3

Avec l'ingrédient 4

Vous ne voulez pas de :

Sans l'ingrédient

 
quelle Recette de Viande
SOUHAITEZ-VOUS ?
 
NOUVELLES RECETTES
DE VIANDE
 
VOS RECETTES
PREFEREES
 
Comment faire la recette Langue de Boeuf Sauce Piquante ?
Préambule : La recette de la langue de boeuf sauce piquante est familiale et peut se déguster pour des occasions particulières comme le réveillon de Noël, cela permet d?étonner les convives. Les ingrédients utilisés sont simples et faciles à trouver, la préparation est très rapide et à la portée de tous les cuisiniers.
Partage la recette Langue de Boeuf Sauce Piquante sur FB :

Recette Langue de Boeuf Sauce Piquante facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Langue de Boeuf Sauce Piquante
Ingrédients pour réaliser la recette Langue de Boeuf Sauce Piquante (pour 3 personnes) :
# 700g de langue de boeuf,
# 50g de cornichons,
# 2 petits oignons,
# 100ml de vinaigre,
# 1 cube de bouillon de boeuf,
# 25g de beurre,
# 2 c. à soupe de farine,
# 1 branche de thym,
# 3 feuilles de laurier,
# 2 clou de girofle,
# 1 c. à café de concentré de tomates,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Langue de Boeuf Sauce Piquante :
1? La veille, remplir une cocotte d?eau et plonger la langue.

2? Le jour même, dans une cocotte remplie d?eau plonger la langue puis ajouter 50 millilitres de vinaigre, faire bouillir pendant 15 minutes.

3? Égoutter la langue et faire bouillir de l?eau à part puis plonger la langue.

4- Incorporer 50 millilitres de vinaigre, le bouillon de cube, le laurier, le thym, du sel, du poivre et un oignon piqué avec les clous de girofles.

5- Cuire l?ensemble pendant 90 minutes.

6? Enlever la peau de la langue et réserver le bouillon de cuisson.

7? Dans une casserole, ajouter le beurre, un oignon ainsi que la farine.

8? Verser au fur et à mesure le bouillon de cuisson et le concentré de tomates.

9? Assaisonner puis incorporer les cornichons coupés en morceaux.

10? Servir des tranches de langues avec la sauce.
Partagez cette recette avec vos amis facebook :
Vous pouvez partager la recette Langue de Boeuf Sauce Piquante avec vos amis sur Facebook en cliquant sur le bouton ci-dessous :



Si vous avez aimé la recette Langue de Boeuf Sauce Piquante et que vous aimez notre site Viande.com, rejoignez nous en cliquant sur le bouton J'aime ci-dessous.

Donnez votre avis sur la recette Langue de Boeuf Sauce Piquante :

Ajoutez votre photo de la recette * (facultatif):

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant.
Ces recettes de Viande.com pourraient vous plaire :
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

5 avis
3 h 5 mn
Langue de Boeuf Sauce Gribiche

Langue de Boeuf Sauce Gribiche

Boeuf

La recette de la langue de boeuf sauce Gribiche est une recette d'un plat assez élaborée. En effet, quelques bases en cu...

carotte navet câpres cornichon poireau langue de boeuf
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

2 avis
2 h 15 mn
Langue de Boeuf Vinaigrette

Langue de Boeuf Vinaigrette

Boeuf

La recette de langue de boeuf vinaigrette est un plat principal relativement simple à élaborer quand on a un minimum de ...

moutarde vinaigre de vin rouge poireau oignon carotte langue de boeuf
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

3 avis
4 h 45 mn
Langue de Boeuf Sauce Madère

Langue de Boeuf Sauce Madère

Boeuf

A la fois traditionnelle et originale, la langue de boeuf sauce madère est un plat apprécié pour sa délicatesse et son r...

beurre farine champignons de Paris poireau oignon langue de boeuf

NOUVEAUX AVIS
D'INTERNAUTES

Avis de Taty gene du 26/03/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
j'ai bien envie de la faire elle a ...

Avis de Marjorie du 22/03/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Recette super bonne, à refaire. La ...

Avis de Joelle du 20/03/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Recette rapide, simple, élégante et...

Avis de Daniel du 16/03/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Bonjour Je cherche un vin pour acc...
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE RECETTE ?
 
  Proposez votre recette de Viande


 
Cher visiteur, Bienvenue sur le site VIANDE.com. Fan absolue de gastronomie et ultra méga gourmande, je suis la responsable de rédaction de ce site. A votre disposition pour répondre à toutes vos remarques, suggestions, questions... vous pouvez me contacter en m'envoyant un message à l'adresse email contact@viande.com A bientôt,