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Comment faire la recette Paupiette de Porc à la Tomate ?
Préambule : Les paupiettes, plat de nos grand-mères qui a bercé notre enfance. Contrairement à ce que l'on pense, ce grand classique de la cuisine française est un plat très facile à réaliser. Les paupiettes de porc à la tomate séduiront petits et grands. Vous pouvez les accompagner à votre convenance de purée, frites ou encore de riz blanc. Cette recette à faible coût est réalisable également avec des paupiettes de dinde ou de veau (avec un budget un peu plus élevé). Régalez-vous en fermant les yeux et laissez remonter vos souvenirs d'enfance ...
Préambule : Les paupiettes, plat de nos grand-mères qui a bercé notre enfance. Contrairement à ce que l'on pense, ce grand classique de la cuisine française est un plat très facile à réaliser. Les paupiettes de porc à la tomate séduiront petits et grands. Vous pouvez les accompagner à votre convenance de purée, frites ou encore de riz blanc. Cette recette à faible coût est réalisable également avec des paupiettes de dinde ou de veau (avec un budget un peu plus élevé). Régalez-vous en fermant les yeux et laissez remonter vos souvenirs d'enfance ...
Recette Paupiette de Porc à la Tomate facile et rapide
Viande ›
Porc ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Paupiette de Porc à la Tomate (pour 4 personnes) :
# 4 paupiette de porc,
# 150g de concentré de tomates,
# 2 oignons,
# 1/2 cube de bouillon de légume,
# 5g de beurre,
# 5 graines de coriandre,
# herbes de Provence,
# sel,
# poivre
# 150g de concentré de tomates,
# 2 oignons,
# 1/2 cube de bouillon de légume,
# 5g de beurre,
# 5 graines de coriandre,
# herbes de Provence,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Paupiette de Porc à la Tomate :
1- Emincer finement les oignons.
2- Dans une cocotte, faire fondre le beurre.
3- Faire revenir les oignons. Lorsqu'ils deviennent transparents, ajouter les paupiettes. Les faire dorer sur chaque face.
4- Lorsque les paupiettes sont colorées, ajouter le concentré de tomates. Compléter en eau jusqu'au 3/4 de la viande.
5- Incorporer les herbes de Provence, la coriandre, saler, poivrer et émietter le 1/2 bouillon cube.
6- Couvrir puis laisser mijoter 3/4 d'heure environ à feu doux.
2- Dans une cocotte, faire fondre le beurre.
3- Faire revenir les oignons. Lorsqu'ils deviennent transparents, ajouter les paupiettes. Les faire dorer sur chaque face.
4- Lorsque les paupiettes sont colorées, ajouter le concentré de tomates. Compléter en eau jusqu'au 3/4 de la viande.
5- Incorporer les herbes de Provence, la coriandre, saler, poivrer et émietter le 1/2 bouillon cube.
6- Couvrir puis laisser mijoter 3/4 d'heure environ à feu doux.
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Avis de Maelys du 20/05/2012
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