Recette Paupiette de Veau en Cocotte facile et rapide

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Préambule : La paupiette est un plat traditionnel de la cuisine française. Cette recette de paupiette de veau en cocotte est très simple et pourra facilement être servie en famille. Vous pouvez l'accompagner de légumes de saison.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Paupiette de Veau en Cocotte

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Paupiette de Veau en Cocotte :

  • 1- Étaler la farine dans une grande assiette plate puis passer les paupiettes de veau dedans.
  • 2Dans une cocotte, faire chauffer l'huile, puis faire revenir les paupiettes de veau sur toutes les faces avec l'oignon préalablement pelé et émincé.
  • 3Ajouter le 1/2 verre de vin blanc sec ainsi que 1/2 verre d'eau.
  • 4Peler la carotte et la couper en bâtonnets puis l'ajouter dans la cocotte.
  • 5Peler la gousse d'ail et l'incorporer dans la cocotte.
  • 6Ajouter le bouquet garni.
  • 7Saler et poivrer à votre convenance.
  • 8Fermer la cocotte et faire mijoter le tout durant 45 minutes.
  • 9A la fin de la cuisson, retirer le bouquet garni de la sauce.
  • 10Retirer les fils de la paupiette avant de servir.

Imprimez la recette Paupiette de Veau en Cocotte :

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