Choisissez un ingrédient mini :

Avec l'ingrédient 1

Avec l'ingrédient 2

Avec l'ingrédient 3

Avec l'ingrédient 4

Vous ne voulez pas de :

Sans l'ingrédient

 
quelle Recette de Viande
SOUHAITEZ-VOUS ?
 
NOUVELLES RECETTES
DE VIANDE
 
VOS RECETTES
PREFEREES
 
Comment faire la recette Pavé d'Autruche Sauce Poivre ?
Préambule : La recette du pavé d'autruche sauce poivre est peu onéreuse et nécessite très peu d'ingrédients. La préparation est également très rapide. Il s'agit donc d'un plat à la fois raffiné et accessible, à servir à n'importe quelle occasion, aussi bien lors d'un repas de fête ou de famille qu'à un midi, avant de reprendre le boulot, histoire de se faire plaisir! Ce plat se marie très bien avec un verre de Bordeaux ou de Saint-Emilion.
Variante : on peut aussi utiliser du poivre noir.
Partage la recette Pavé d'Autruche Sauce Poivre sur FB :

Recette Pavé d'Autruche Sauce Poivre facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Pavé d'Autruche Sauce Poivre
Ingrédients pour réaliser la recette Pavé d'Autruche Sauce Poivre (pour 2 personnes) :
# 2 pavé d'autruche,
# 1 échalote,
# 5cl de fond de volaille,
# 5cl de crème fraiche,
# 1 c. à soupe d'huile,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Pavé d'Autruche Sauce Poivre :
1- Chauffer l'huile et le beurre à feu vif.

2- Cuire les pavés d'autruche de 3 à 5 minutes sur chaque face, puis les retirer et les garder au chaud.

3- Faire revenir les échalotes dans la même poêle, à feu doux.

4- Ajouter le fond de volaille et la crème fraîche, réduire jusqu'à une consistance onctueuse.

5- Faire infuser le poivre vert dans la sauce, sans le faire bouillir.

6- Arroser les pavés de sauce, servir chaud et déguster.
Partagez cette recette avec vos amis facebook :
Vous pouvez partager la recette Pavé d'Autruche Sauce Poivre avec vos amis sur Facebook en cliquant sur le bouton ci-dessous :



Si vous avez aimé la recette Pavé d'Autruche Sauce Poivre et que vous aimez notre site Viande.com, rejoignez nous en cliquant sur le bouton J'aime ci-dessous.

Donnez votre avis sur la recette Pavé d'Autruche Sauce Poivre :

Ces recettes de Viande.com pourraient vous plaire :
50 mn Pavé d'Autruche Champignons

Pavé d'Autruche Champignons

Autruche

L'autruche est une viande maigre, que vous pourrez inclure dans vos régimes alimentaires. Par conséquent, le pavé d'autr...

Maizena vin blanc ail champignon échalote pavé d'autruche
15 mn Pavé d'Autruche Vin

Pavé d'Autruche Vin

Autruche

La viande d'autruche est très prisée pour ses propriétés nutritionnelles, riche en protéines et minéraux elle reste une ...

bouquet garni beurre vin rouge oignon beurre pavé d'autruche
35 mn Pavé d'Autruche Cèpes

Pavé d'Autruche Cèpes

Autruche

Une viande tendre et des champignons de bois goûteux, agrémentant une sauce onctueuse et crémeuse : il n'en faut pas plu...

beurre huile d'olive crème fraiche échalote cèpes pavé d'autruche

NOUVEAUX AVIS
D'INTERNAUTES

Avis de Clapie du 09/02/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
très bonne recette, je l'ai déjà cu...

Avis de Chris du 01/02/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
SUPER SIMPLE ET TRES BIEN EXPLIQUE ...

Avis de Mlle viande du 31/01/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
@Cécile : Oui vous pouvez ajouter d...

Avis de Emeraude du 31/01/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
un délice !je prends un gigot conge...
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE RECETTE ?
 
  Proposez votre recette de Viande

Type de Recette de Viande

Photo : (jpg uniquement taille maxi : 1 Mo)
Choisir un fichier
Préparation
Liste des ingrédients
Votre commentaire


 
Cher visiteur, Bienvenue sur le site VIANDE.com. Fan absolue de gastronomie et ultra méga gourmande, je suis la responsable de rédaction de ce site. A votre disposition pour répondre à toutes vos remarques, suggestions, questions... vous pouvez me contacter en m'envoyant un message à l'adresse email contact@viande.com A bientôt,