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Comment faire la recette Poitrine d'Agneau Ragout ?
Préambule : L'agneau est une viande qui se cuisine très facilement. Aussi, on peut décliner cette viande sous différente forme. On peut préparer la recette de la poitrine d'agneau en ragout, qui est un plat très prisé. De plus, cette recette est très facile à réaliser et les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent très facilement sur le marché.
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Recette Poitrine d'Agneau Ragout facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Poitrine d'Agneau Ragout
Ingrédients pour réaliser la recette Poitrine d'Agneau Ragout (pour 8 personnes) :
# 2kg depoitrine d'agneau,
# 1 litre d'eau,
# 1kg de pomme de terre,
# 300g de carottes,
# 250g d' oignons,
# 200g de navets,
# 1 boite de purée de tomates,
# 3 gousses d'ail,
# 100g de saindoux,
# 5 c. à soupe de farine,
# 70g de beurre,
# 1 bouquet garni,
# 2 pincées de sel,
# 4 pincées de poivre
Préparation de la recette Poitrine d'Agneau Ragout :
1- Dans une cocotte, faire revenir l'agneau haché avec le saindoux.

2- Laisser bien dorer.

3- Ajouter la farine et remuer.

4- Ajouter les gousses d'ails.

5- Recouvrir d'eau.

6- Rajouter le poivre, le sel, la purée de tomate et le bouquet garni.

7- Laisser cuire 2 heures à feu doux.

8- Tailler les oignons, les navets, les carottes à la julienne.

9- Faire revenir le tout dans une poêle très chaude.

10- Rajouter la viande.

11- Rajouter les pommes de terre. Laisser cuire 30 minutes.

12- Servir chaud.
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