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Comment faire la recette Porc au Cidre et Crème Fraiche ?
Préambule : Pour un repas en famille ou entre amis, découvrez cette recette de porc au cidre et crème fraiche. Une recette facile à préparer et pleine de saveurs que vous pourrez facilement accompagner de légumes de saison ou de pommes de terre dauphine. Bon appétit !
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Recette Porc au Cidre et Crème Fraiche facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Porc au Cidre et Crème Fraiche
Ingrédients pour réaliser la recette Porc au Cidre et Crème Fraiche (pour 4 personnes) :
# 1 filet mignon de porc coupé en fines tranches,
# 500ml de cidre brut,
# 200ml de crème fraiche,
# 2 oignons,
# 100g de lardons,
# 1 c. à soupe d'herbes de Provence,
# 30g de Maizena,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Porc au Cidre et Crème Fraiche :
1- Préchauffer votre four à 180°C ou thermostat 6.

2- Dans une sauteuse, faire fondre un peu de beurre et dès qu'il crépite, faire colorer les oignons préalablement pelés et coupés en rondelles.

3- Incorporer les tranches de viande de porc et les lardons.

4- Additionner d'herbes de Provence. Saler et poivrer à votre convenance.

5- Mélanger la Maïzena dans un peu de cidre. Et l'ajouter à la viande.

6- Arroser la viande avec le restant de cidre.

7- Monter le feu pour avoir un premier bouillon.

8- Disposer ensuite la viande dans un plat allant au four.

9- Enfourner le tout durant 40 minutes.

10- Avant de servir, incorporer la crème fraîche et corriger l'assaisonnement si besoin.
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