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Comment faire la recette Porc au Sucre ?
Préambule : Le mariage entre le sucré et le salé fait toujours son petit effet auprès des invités. La viande de porc se marie parfaitement avec des ingrédients originaux comme les pruneaux ou le caramel. La recette du porc au sucre rappelle toutes les saveurs présentes dans la cuisine asiatique pour le bonheur des petits comme des plus grands.
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Recette Porc au Sucre facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Porc au Sucre
Ingrédients pour réaliser la recette Porc au Sucre (pour 4 personnes) :
# 1 filet mignon de porc,
# 2 oignons,
# 6 c. à soupe de sauce soja,
# 6 c. à soupe d'eau,
# 150g de sucre,
# 5 gousses d'ail,
# 2 c. à soupe de Maizena,
# 4 tiges d'oignons verts,
# 2 c. à soupe de sauce nuoc mam,
# huile
Préparation de la recette Porc au Sucre :
1? Découper la viande de porc en fine tranche.

2? Peler et hacher finement l?oignon et l?ail.

3? Dans une poêle, verser l?huile puis déposer l?ail et l?oignon pour obtenir une coloration dorée.

4? Incorporer la viande et laisser cuire pendant trois minutes.

5? Ajouter la sauce Nuoc Mam et le soja puis stopper la cuisson.

6? Dans une casserole, verser l?eau et le sucre pour obtenir un caramel assez clair.

7? Déposer les tranches de viande ainsi que la maïzena.

8? Faire cuire un peu de riz blanc en respectant le temps indiqué sur le paquet.

9? Servir chaud lorsque la sauce a réduit puis accompagné le plat avec une ou deux cuillères à soupe de riz blanc.

10? Découper finement les tiges d?oignons verts et les déposer sur l?assiette.

11 ? Napper ensuite l?ensemble de l?assiette avec la sauce.
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