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Comment faire la recette Porc en Sauce Facile ?
Préambule : Le filet mignon de porc en sauce facile est une recette à portée de main des cuisiniers débutants. Ses saveurs relevées lui donnent un cachet particulier malgré la simplicité de sa préparation. Cette recette est également ouverte à différentes variantes, selon le fromage que vous aurez choisi.
Préambule : Le filet mignon de porc en sauce facile est une recette à portée de main des cuisiniers débutants. Ses saveurs relevées lui donnent un cachet particulier malgré la simplicité de sa préparation. Cette recette est également ouverte à différentes variantes, selon le fromage que vous aurez choisi.
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Recette Porc en Sauce Facile facile et rapide
Viande ›
Porc ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Porc en Sauce Facile (pour 4 personnes) :
# 1 filet mignon de porc,
# 100g de roquefort,
# 20cl de crème fraiche,
# 1 c. à soupe de moutarde,
# 3 échalotes,
# beurre,
# sel,
# poivre
# 100g de roquefort,
# 20cl de crème fraiche,
# 1 c. à soupe de moutarde,
# 3 échalotes,
# beurre,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Porc en Sauce Facile :
1- Dans une poêle, faire cuire à feu doux le beurre et l'échalote émincée.
2- Faire revenir le filet mignon, environ dix minutes par face afin de le faire dorer. Le retirer du feu après avoir salé et poivré.
3- Écraser le Roquefort à la fourchette dans un bol.
4- Ajouter la moutarde, la crème, du sel et du poivre.
5- Malaxer la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6- Préparer les papillotes. Déposer le filet de porc égoutté sur un grand rectangle de papier aluminium. Sur toutes les faces, tartiner la crème préparée à l'étape 2. Fermer la papillote.
7- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
8- Enfourner les papillotes et laisser cuire 25 minutes environ.
2- Faire revenir le filet mignon, environ dix minutes par face afin de le faire dorer. Le retirer du feu après avoir salé et poivré.
3- Écraser le Roquefort à la fourchette dans un bol.
4- Ajouter la moutarde, la crème, du sel et du poivre.
5- Malaxer la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6- Préparer les papillotes. Déposer le filet de porc égoutté sur un grand rectangle de papier aluminium. Sur toutes les faces, tartiner la crème préparée à l'étape 2. Fermer la papillote.
7- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
8- Enfourner les papillotes et laisser cuire 25 minutes environ.
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