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Recette de Viande avec farine
Parmi les recettes de viande avec farine, il y a différentes façons d'utiliser celle-ci. Elle peut servir de liant pour les sauces, en fin de cuisson, de panure pour les viandes poêlées ou de liant pour les viandes hachées, par exemple. Qu'elle soit utilisée pour recouvrir la viande ou fasse partie intégrante de la préparation, la farine neutralise les saveurs, il faut donc veiller à assaisonner en conséquence.
Parmi les recettes de viande avec farine, il y a différentes façons d'utiliser celle-ci. Elle peut servir de liant pour les sauces, en fin de cuisson, de panure pour les viandes poêlées ou de liant pour les viandes hachées, par exemple. Qu'elle soit utilisée pour recouvrir la viande ou fasse partie intégrante de la préparation, la farine neutralise les saveurs, il faut donc veiller à assaisonner en conséquence.
231 recettes.
 2 h 45 mn
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Porc au ColomboPorcLa recette du porc au colombo offre la possibilité de varier les plats à base de cette viande. Le colombo est un mélange... |
| huile farine oignon poivron poivron porc | ||
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30 mn
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Escalope de Veau aux OlivesVeauTrès provençale et parfumée, cette recette d'escalope de veau aux olives ravira les longues soirées estivales par ses sa... |
| beurre porto vin blanc farine olives noires escalopes de veau | ||
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2 h 35 mn
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Veau CarottesVeauPour un plat en toute simplicité, nous vous proposons l'association veau carottes dans cette recette. Des ingrédients si... |
| bouquet garni citron vin blanc oignon carotte veau | ||
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40 mn
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Bavette de Boeuf Sauce aux Bleuets ...BoeufLa bavette de boeuf sauce aux bleuets avec le mamirolle est une recette qui permet d'améliorer le quotidien. Elle peut ê... |
| vin blanc fond de veau bleuets mamirolle échalote bavette | ||
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20 mn
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Veau ChampignonsVeauLe veau est une viande qu'il est très facile de préparer puisqu'elle s'harmonise parfaitement avec de nombreux ingrédien... |
| beurre crème fraiche citron vin blanc champignons de Paris noix de veau | ||
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40 mn
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Bavette de Boeuf Sauce aux Bleuets ...BoeufLa bavette de boeuf sauce aux bleuets et au camembert... Le titre de la recette intrigue. Et pourtant que de saveurs dan... |
| échalote fond de veau vin blanc bleuets camembert bavette | ||
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60 mn
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Porc aux Olives et CarottesPorcUne recette toute simple et pleine de saveurs avec cette recette de porc aux olives et carottes ! Que vous soyez débutan... |
| vin blanc oignon olives vertes champignon carotte épaule d'agneau | ||
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40 mn
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Veau Sauce ForestièreVeauLa cuisine est un secteur intéressant puisque les saveurs s'harmonisent parfaitement comme par magie. Les résultats sont... |
| whisky crème fraiche bouillon de boeuf champignon échalote escalopes de veau | ||
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2 h 0 mn
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Daube de Boeuf sans VinBoeufUne recette à partager en famille et même avec les enfants grâce à cette recette de daube de boeuf sans vin. Une viande ... |
| eau ail oignon carotte tomate paleron de boeuf | ||
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2 h 15 mn
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Boeuf Braisé à la BièreBoeufTrès originale, cette recette de boeuf braisé à la bière sera parfaite pour les appétits aiguisés par le froid. Très fac... |
| lardons bière bouillon de boeuf carotte oignon boeuf | ||
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5 h 35 mn
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Porc aux Pommes MijoteusePorcPour ceux qui veulent faire plaisir à leur famille ou à leurs amis lors d’une petite fête, cette recette leur est très i... |
| margarine farine bouillon de poulet oignon pomme côtelettes de porc | ||
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2 h 30 mn
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Veau Sauce GribicheVeauTrès traditionnelle mais toujours aussi délicieuse, cette recette de veau sauce gribiche satisfera les amateurs de cuisi... |
| bouillon de veau oignon oignon carotte eau tête de veau | ||
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3 h 40 mn
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Daube de Boeuf aux PruneauxBoeufLa daube de boeuf aux pruneaux est une recette sucrée/salée qui nous vient de l'Aquitaine. La teneur en matières grasses... |
| bouillon de boeuf vin rouge ail échalote bacon boeuf | ||
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25 mn
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Escalope de Veau Sauce CitronVeauSi vous aimez cuisiner des aliments simples mais obtenir des saveurs exquises, alors vous ne serez pas déçus par cette r... |
| eau citron oeuf huile d'olive farine escalopes de veau | ||
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2 h 30 mn
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Daube de Boeuf au FourBoeufLes saveurs de la Provence vont se marier parfaitement pour la réalisation de la recette de la daube de boeuf au four. L... |
| carotte champignon pomme de terre fond de veau vin rouge boeuf | ||
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30 mn
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Escalope de Veau Sauce MarsalaVeauServie avec des pâtes fraîches, un risotto aux champignons, une polenta, une purée de pommes de terre ou même une poêlée... |
| huile d'olive beurre farine Marsala bouillon de volaille escalopes de veau | ||
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1 h 20 mn
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Porc aux Pommes et au CidrePorcUne recette qui pourrait rappeler la Normandie avec ce porc aux pommes et au cidre, un mélange sucré et salé qui embaume... |
| crème fraiche cidre pomme carotte oignon filet mignon de porc | ||
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1 h 20 mn
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Veau à la MoutardeAgneauLégèrement acidulée et délicatement relevée, cette recette de veau à la moutarde est particulièrement originale, et sati... |
| moutarde à l'ancienne farine citron vert bouillon de volaille oignons grelot veau | ||
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2 h 30 mn
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Daube de Boeuf à la BièreBoeufLa daube de boeuf à la bière est une recette de plat principal. Il s'agit d'une recette relativement facile, donc même l... |
| farine huile bière blonde carotte oignon boeuf | ||
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20 mn
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Boeuf aux OignonsBoeufAvec une petite pointe d'exotisme, le boeuf aux oignons satisfera tous les goûts. Très rapide à réaliser et à cuire, éco... |
| sel farine huile de sésame sauce soja oignon rumsteak | ||
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3 h 0 mn
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Daube de Boeuf aux OlivesBoeufUne recette pleine de saveurs venues du Sud avec cette délicieuse recette de daube de boeuf aux olives. Une viande qui r... |
| ail tomate oignon vin rouge carotte macreuse | ||
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2 h 35 mn
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Boeuf Bourguignon TraditionnelBoeufTrès facile à confectionner, délicieusement parfumé et savoureux, le boeuf bourguignon traditionnel satisfera toutes les... |
| vin rouge concentré de tomates lardons ail carotte macreuse | ||
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2 h 30 mn
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Daube de Boeuf à la ProvencaleBoeufLa daube de boeuf a la provencale est une recette qui est accessible pour un bon niveau en cuisine. En effet, il s'agit ... |
| cèleri ail carotte oignon morilles macreuse | ||
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2 h 50 mn
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Jarret de Veau au PaprikaVeauPour découvrir de nouvelles saveurs, ce jarret de veau au paprika ne vous décevra pas. Des odeurs et des arômes marocain... |
| huile crème fraiche oignon tomate poivron jarret de veau | ||
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4 h 0 mn
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Boeuf Bourguignon au FourBoeufRecette très savoureuse, le boeuf bourguignon au four se cuit lentement, pour développer et imprégner la viande de toute... |
| carotte oignon lardons bouillon de boeuf vin rouge paleron de boeuf | ||
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3 h 40 mn
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Daube de Boeuf au ChocolatBoeufSi vous êtes à la recherche d’un plat qui soit à la fois original et délicieux vous devriez opter pour la daube de boeuf... |
| farine huile d'olive oignon vin rouge poitrine de porc boeuf | ||
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45 mn
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Filet Mignon de Porc en Croute de S...PorcLes ingrédients pour réaliser la recette du filet mignon de porc en croute de sel sont assez originaux. Pourtant, les sa... |
| huile d'olive eau farine sel oignon filet mignon de porc | ||
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3 h 0 mn
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Veau à l'EspagnoleVeauSi vous aimez voyager rien qu'en cuisinant, alors vous devrez tester cette recette de veau à l'espagnole. Saveurs et par... |
| beurre ail oignon câpres sauce tomate fraise de veau | ||
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1 h 15 mn
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Boeuf Bourguignon MarinadeBoeufDélicatement marinée plusieurs heures, le boeuf bourguignon marinade est un régal. Longuement mijoté, ce plat traditionn... |
| bouquet garni échalote ail cèleri carotte paleron de boeuf | ||
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3 h 10 mn
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Jarret de Veau en TrancheVeauLe jarret de veau est une recette classique, savoureuse et facile à réaliser. Sa cuisson est assez longue (plus de 2h30)... |
| persil bouillon de poulet huile tomate haricots verts jarret de veau | ||
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4 h 20 mn
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Boeuf Bourguignon Carotte Pomme de ...BoeufPlat complet très consistant, le boeuf bourguignon carotte pomme de terre est parfait pour un repas hivernal. Facile à p... |
| beurre oignon pomme de terre carotte vin rouge macreuse | ||
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1 h 10 mn
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Boulettes de Boeuf à la TomateBoeufLa recette des boulettes de boeuf à la tomate provient de la cuisine orientale et accompagne parfaitement le couscous. C... |
| persil oeuf ail oignon pain viande hachée | ||
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5 h 45 mn
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Boeuf Bourguignon MarinéBoeufVariante très parfumée du boeuf bourguignon traditionnel, la recette du boeuf bourguignon mariné n'en est pas moins savo... |
| pied de veau lardons oignons grelot oignon carotte paleron de boeuf | ||
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3 h 20 mn
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Boeuf Bourguignon Facile sans VinBoeufRéussir un boeuf bourguignon facile sans vin est un jeu d'enfant. Facile et conviviale, ce classique revisité saura sédu... |
| lard farine beurre oignon carotte macreuse | ||
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2 h 30 mn
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Boeuf Bourguignon RapideBoeufOriginaire de Bourgogne, le boeuf bourguignon est un grand plat de la gastronomie française. Préparé avec une sauve onct... |
| ail oignon beurre vin rouge lardons paleron de boeuf | ||
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25 mn
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Veau à la MilanaiseVeauUn peu d'Italie dans votre cuisine avec cette recette de veau à la milanaise qui se prépare assez rapidement. Une recett... |
| huile de pépins de raisins estragon oeuf farine chapelure escalopes de veau | ||
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2 h 35 mn
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Boeuf Bourguignon sans VinBoeufLe boeuf bourguignon est un plat traditionnel français qui séduit par son raffinement et par l'onctuosité de sa sauce. M... |
| bouillon de boeuf eau farine carotte oignon paleron de boeuf | ||
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1 h 10 mn
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Boeuf BourguignonBoeufLe boeuf bourguignon, un plat traditionnel et familial, apprécié par les grands comme par les plus petits, une recette q... |
| farine beurre lardons vin rouge champignons de Paris macreuse | ||
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2 h 50 mn
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Boeuf Mode MijoteuseBoeufAvec le boeuf, la cuisine française a inventé des recettes, qui ont amené à la reconnaissance de cette gastronomie, comm... |
| ketchup pomme de terre carotte oignon beurre boeuf | ||
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40 mn
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Jarret de Veau aux OlivesVeauLa recette du jarret de veau aux olives harmonise parfaitement les saveurs de la tomate avec celles des épices. Elle est... |
| huile d'olive ail tomate oignon olives vertes jarret de veau | ||
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1 h 15 mn
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Gigot d'Agneau en ChevreuilAgneauCe gigot d'agneau en chevreuil est une recette quelque peu élaborée, mais finalement assez simple à réaliser. C'est le f... |
| vin rouge poireau clou de girofle oignon carotte gigot d'agneau | ||
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2 h 30 mn
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Carbonnade Flamande Pain d'EpicesBoeufRecette traditionnelle Belge, la carbonnade flamande pain d'épices est un plat de résistance complet, convivial et délic... |
| bière brune pain d'épice saindoux carotte oignon macreuse | ||
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4 h 45 mn
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Carbonnade de Boeuf à la BièreBoeufUne délicieuse carbonnade de boeuf à la bière et sa sauce veloutée, accompagnée de petits croûtons de pain d'épices : to... |
| vinaigre de vin rouge pain d'épice oignon eau bière brune paleron de boeuf | ||
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2 h 0 mn
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Jarret de Veau aux ChampignonsVeauLa recette du jarret de veau aux champignons est une recette facile à élaborer.Légère par l'ajout des champignons, elle ... |
| cèleri carotte oignon beurre champignon jarret de veau | ||
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2 h 30 mn
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Boeuf Carotte Pomme de TerreBoeufPlat hivernal qui satisfera petits et grands, le boeuf carotte pomme de terre est un met traditionnel mais néanmoins sav... |
| vin rouge oignon navet carotte pomme de terre macreuse | ||
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1 h 20 mn
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Boeuf CarotteBoeufLe boeuf aux carottes est un grand classique de la cuisine bourgeoise française. S'il existe de nombreuses façon de la p... |
| farine huile d'olive vin rouge oignon carotte paleron de boeuf | ||
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3 h 5 mn
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Jarret de Veau aux LégumesVeauCette savoureuse recette de jarret de veau aux légumes est un véritable régal, que petits et grands sauront apprécier à ... |
| navet poireau pomme de terre carotte tomate jarret de veau | ||
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4 h 45 mn
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Langue de Boeuf Sauce MadèreBoeufA la fois traditionnelle et originale, la langue de boeuf sauce madère est un plat apprécié pour sa délicatesse et son r... |
| beurre farine champignons de Paris poireau oignon langue de boeuf | ||
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3 h 20 mn
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Langue de Boeuf Sauce CornichonBoeufLa langue de boeuf sauce cornichon est atypique et servit avec une purée de pommes de terre maison ou de céleri. La réal... |
| farine bouillon de boeuf vinaigre blanc oignon carotte langue de boeuf | ||
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2 h 30 mn
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Jarret de Veau aux PruneauxVeauPour les amateurs de sucré et salé, vous pourrez tester cette recette de jarret de veau aux pruneaux, idéal pour vos rep... |
| beurre amande oignon pruneaux poitrine de porc jarret de veau | ||
Avis de Maelys du 20/05/2012
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Très bonne recette de gigot pour un...