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Recette de Viande avec truffe


Dans les recettes de viande avec truffe, on pourra utiliser des truffes blanches ou noires mais aussi mélanger les saveurs de différentes truffes. La viande choisie sera par contre de préférence une viande rouge car le parfum de la truffe est très prononcé et couvre le goût des aliments neutres.
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16 recettes.
40 mn Filet de Boeuf en Croute Sauce Foie Gras

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Boeuf

Le filet de boeuf en croute sauce foie gras fera un parfait plat pour le réveillon de noël. Les ingrédients qui composen...

truffe oeuf beurre foie gras pâte feuilletée filet de boeuf
35 mn Gigot d'Agneau Foie Gras

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Agneau

Cette recette de gigot d'agneau foie gras est parfaite pour un dîner de fête de fin d'année. La réalisation ne demande ...

truffe foie gras agneau huile échalote gigot d'agneau
1 h 15 mn Ris de Veau Sauce Blanche

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Veau

Les ris de veau sont considérés comme un met de choix. Les cuisiner obéit à une tradition de la cuisine française. C'est...

oignon olives vertes carotte champignon bouillon de volaille ris de veau
55 mn Filet de Boeuf en Croute Sauce Madère

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Boeuf

Un délicieux filet de boeuf en croute sauce madère accompagnée de délicates brisures de truffes parfumées : de quoi sati...

Madère oignon jambon cuit oeuf pâte feuilletée roti de boeuf
50 mn Caille Rotie Foie Gras

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Caille

Voici une recette de caille rotie foie gras qui sera idéale pour un repas de fête. Il vous faudra quelques ingrédients, ...

champagne truffe ail cèpes foie gras caille
60 mn Caille en Sarcophage

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Caille

Les cailles sont des oiseaux très recherchés puisque ce gibier propose un gout, une forme ainsi qu?une couleur très appé...

crème fraiche champagne morilles vol-au-vent truffe caille
60 mn Filet de Boeuf en Croute Foie Gras

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Boeuf

Les fêtes de Noël sont une occasion propice pour mijoter de bons petits plats avec des mets de qualités. La recette du f...

oeuf beurre truffe foie gras pâte feuilletée filet de boeuf
2 h 30 mn Ris de Veau aux Truffes

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Veau

Du ris de veau aux truffes : quoi de plus raffiné et délicat que cette recette pour les grandes occasions ? Sa sauce sav...

truffe oignon carotte pâte feuilletée champignons de Paris ris de veau
50 mn Filet de Biche au Porto

Filet de Biche au Porto

Biche

La biche, produit phare des fêtes de fin d'année, se cuisine de diverses manières pour satisfaire toutes les papilles. ...

truffe jus de truffe beurre foie gras pâte feuilletée filet de biche
1 h 5 mn Caille Farcie au Foie Gras

Caille Farcie au Foie Gras

Caille

Très originale sur sa feuille de vigne frite, cette caille farcie au foie gras saura contenter les gourmets lors d'un re...

feuilles de vigne foie gras petits suisses truffe chair de veau caille
35 mn Filet de Boeuf aux Truffes

Filet de Boeuf aux Truffes

Boeuf

Le coût de la recette de filet de boeuf aux truffes est assez élevé, notamment à cause du champignon en question qui est...

thym huile beurre truffe pommes de terre ratte filet de boeuf
60 mn Filet de Biche en Croute et sa Sauce Périgourdine

Filet de Biche en Croute et sa Sauc...

Biche

Très simple et relativement rapide à réaliser, ce filet de biche en croute et sa sauce périgourdine est un plat de fête ...

truffe fond de veau porto pâte feuilletée foie gras filet de biche
50 mn Filet de Boeuf en Feuilleté

Filet de Boeuf en Feuilleté

Boeuf

La recette du filet de boeuf en feuilleté est une recette très facile à faire mais qui est chère. C?est une recette de ...

poivre truffe lait pommes de terre ratte pâte feuilletée roti de boeuf
50 mn Filet de Boeuf en Sauce

Filet de Boeuf en Sauce

Boeuf

Délicieux avec sa sauce aux truffes noires parfumées, ce filet de boeuf en sauce fera son effet pour un repas festif ou ...

farine porto bouillon de boeuf truffe échalote filet de boeuf
35 mn Filet de Boeuf au Foie Gras Frais

Filet de Boeuf au Foie Gras Frais

Boeuf

Ajoutez un petit côté festif à votre menu avec cette recette de filet de boeuf au foie gras frais. Le foie gras et les t...

truffe bouillon de boeuf fond de veau foie gras crépine filet de boeuf
1 h 20 mn Filet de Boeuf au Madère

Filet de Boeuf au Madère

Boeuf

La recette du filet de boeuf au madère est une recette très facile à faire qui peut être moins chère si vous remplacez...

farine beurre bouillon de boeuf Madère barde filet de boeuf

NOUVEAUX AVIS
D'INTERNAUTES

Avis de Cicine du 19/02/2014

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Très bonne recette, rapide, facile,...

Avis de Libelle du 18/02/2014

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Excellent, simple, accessible et sa...

Avis de Nico du 09/02/2014

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superbe recette mais je n'ai cuit q...

Avis de Clapie du 09/02/2014

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très bonne recette, je l'ai déjà cu...
 
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