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Recette de Viande avec vinaigre blanc
Produit très bon marché, le vinaigre blanc possède de nombreuses utilisations en cuisine : conservation des ingrédients, marinades, vinaigrettes, attendrissement ou désinfection de la chair... Dans les recettes de viande avec vinaigre blanc, il peut déglacer les sucs de cuisson utilisés pour préparer une sauce, en rehaussant ainsi l'acidité du plat.
Produit très bon marché, le vinaigre blanc possède de nombreuses utilisations en cuisine : conservation des ingrédients, marinades, vinaigrettes, attendrissement ou désinfection de la chair... Dans les recettes de viande avec vinaigre blanc, il peut déglacer les sucs de cuisson utilisés pour préparer une sauce, en rehaussant ainsi l'acidité du plat.
6 recettes.
 60 mn
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Boeuf Carotte sans VinBoeufPour les gourmands qui ne boivent pas d'alcool, cette recette de boeuf carotte sans vin sera idéale, le vinaigre remplaç... |
| vinaigre blanc huile d'olive beurre oignon carotte macreuse | ||
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3 h 20 mn
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Langue de Boeuf Sauce CornichonBoeufLa langue de boeuf sauce cornichon est atypique et servit avec une purée de pommes de terre maison ou de céleri. La réal... |
| farine bouillon de boeuf vinaigre blanc oignon carotte langue de boeuf | ||
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8 h 25 mn
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Carré de Porc MijoteusePorcInspiré de la cuisine chinoise, avec sa saveur aigre-douce, ce carré de porc mijoteuse est cuit très lentement pour être... |
| Maizena sauce soja vinaigre blanc sucre roux eau carré de porc | ||
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3 h 15 mn
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Epaule d'Agneau Confite au FourAgneauCette recette d'épaule d'agneau confite au four conviendra tout à fait pour un repas de fête. Elle nécessite un peu d'in... |
| huile d'olive menthe vinaigre blanc eau ail épaule d'agneau | ||
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1 h 5 mn
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Travers de Porc ChinoisPorcMettez un peu de saveurs asiatiques dans votre assiette avec cette recette de travers de porc chinois. Une recette très ... |
| vin blanc miel vinaigre blanc bouillon de volaille sauce soja travers de porc | ||
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1 h 15 mn
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Blanquette d'Agneau LaitAgneauCette recette de blanquette d'agneau de lait demande quelques ingrédients, mais elle reste assez simple à réaliser. Vous... |
| oeuf crème fraiche jambon cru oignon champignons de Paris épaule d'agneau | ||
Avis de Maelys du 20/05/2012
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Très bonne recette de gigot pour un...