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Comment faire la recette Roti de Veau aux Carottes ?
Préambule : Voici une recette idéale pour tous vos repas de famille les dimanches avec cette recette de roti de veau aux carottes. Une recette très facile même pour un cuisinier débutant et qui ne demande que peu d'ingrédients. Vous pourrez accompagner le plat de pâtes fraîches en plus. Bon appétit !
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Recette Roti de Veau aux Carottes facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Roti de Veau aux Carottes
Ingrédients pour réaliser la recette Roti de Veau aux Carottes (pour 4 personnes) :
# 1 roti de veau dans la noix, d'environ 800g,
# 6 belles carottes,
# 25cl d'eau,
# 3 c. à soupe d'huile d'olive,
# 1 cube de bouillon de boeuf,
# 1 bouquet garni,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Roti de Veau aux Carottes :
1- Dans une cocotte légèrement huilée, disposer le rôti de veau et le faire revenir sur chacune de ses faces.

2- Peler et couper les carottes en rondelles.

3- Dans une casserole, faire chauffer de l'eau à ébullition et y faire diluer le cube de bouillon de boeuf. Mettre de côté.

4- Préparer le bouquet garni.

5- Incorporer dans la cocotte avec le rôti, les carottes, le bouillon de boeuf et le bouquet garni.

6- Saler et poivrer à votre convenance.

7- Fermer la cocotte et poursuivre la cuisson durant 35 minutes à feu doux.

8- A la fin de la cuisson, trancher le rôti de veau et le servir bien chaud accompagné de carottes et de jus de cuisson.
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