Recette Roti de Veau en Cocotte facile et rapide

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Préambule : Pour une recette rapidement préparée et qui ne vous nécessitera quasiment aucun ingrédient en dehors de la viande, voici une recette de roti de veau en cocotte. Très simple à préparer, c'est la cuisson qui fera tout le reste. Vous pourrez servir ce plat accompagné de légumes de saison ou de pâtes fraîches. Bon appétit !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Roti de Veau en Cocotte

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Roti de Veau en Cocotte :

  • 1Dans une cocotte, faire fondre le saindoux, disposer le rôti et le faire revenir sur toutes ses faces à feu modéré.
  • 2Quand le rôti est doré, retirer la graisse de la cocotte.
  • 3Incorporer les os de veau ainsi que le bouquet garni, le beurre, une cuillère d'eau et les oignons préalablement pelés et émincés.
  • 4Saler et poivrer à votre convenance.
  • 5Faire cuire le rôti à feu doux, environ 25 minutes par livre de viande.
  • 6Retourner 2 fois le rôti en cours de cuisson.
  • 7Trancher le rôti avant de servir et accompagner de sauce à part.

Imprimez la recette Roti de Veau en Cocotte :

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