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Comment faire la recette Rouelle de Porc au Lait de Coco ?
Préambule : Mélanger la traditionnelle viande de porc avec l'exotisme de la noix de coco, c'est la recette proposée avec cette rouelle de porc au lait de coco. Un plat exquis qui ravira toutes les papilles !
Préambule : Mélanger la traditionnelle viande de porc avec l'exotisme de la noix de coco, c'est la recette proposée avec cette rouelle de porc au lait de coco. Un plat exquis qui ravira toutes les papilles !
Recette Rouelle de Porc au Lait de Coco facile et rapide
Viande ›
Porc ›
Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Ingrédients pour réaliser la recette Rouelle de Porc au Lait de Coco (pour 6 personnes) :
# 1,2kg de rouelle de porc,
# 150g de noix de coco râpée,
# 5 c. à soupe de miel liquide,
# 1 c. à soupe de moutarde,
# lait de coco,
# un peu de piment,
# sel,
# poivre
# 150g de noix de coco râpée,
# 5 c. à soupe de miel liquide,
# 1 c. à soupe de moutarde,
# lait de coco,
# un peu de piment,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Rouelle de Porc au Lait de Coco :
1- Préchauffer votre four à 200°C.
2- Ôter la graisse visible de la viande.
3- Mélanger la moutarde, le miel, un peu de piment. Saler et poivrer.
4- Ajouter du lait de coco.
5- Enduire la viande avec les 3/4 de cette préparation.
6- Placer l'ensemble dans un plat allant au four.
7- Parsemer les 3/4 de noix de coco.
8- Verser un verre d'eau dans le plat.
9- Faire cuire une demi-heure au four.
10- Retourner la pièce de viande et incorporer les restes de noix de coco et de mélange.
11- Ajouter de l'eau si besoin et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.
12- Retourner encore une fois la viande et baisser le four à 160°C pour poursuivre la cuisson un bon quart d'heure.
2- Ôter la graisse visible de la viande.
3- Mélanger la moutarde, le miel, un peu de piment. Saler et poivrer.
4- Ajouter du lait de coco.
5- Enduire la viande avec les 3/4 de cette préparation.
6- Placer l'ensemble dans un plat allant au four.
7- Parsemer les 3/4 de noix de coco.
8- Verser un verre d'eau dans le plat.
9- Faire cuire une demi-heure au four.
10- Retourner la pièce de viande et incorporer les restes de noix de coco et de mélange.
11- Ajouter de l'eau si besoin et poursuivre la cuisson durant 30 minutes.
12- Retourner encore une fois la viande et baisser le four à 160°C pour poursuivre la cuisson un bon quart d'heure.
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Avis de Maelys du 20/05/2012
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