Choisissez un ingrédient mini :

Avec l'ingrédient 1

Avec l'ingrédient 2

Avec l'ingrédient 3

Avec l'ingrédient 4

Vous ne voulez pas de :

Sans l'ingrédient

 
quelle Recette de Viande
SOUHAITEZ-VOUS ?
 
NOUVELLES RECETTES
DE VIANDE
 
VOS RECETTES
PREFEREES
 
Comment faire la recette Rouelle de Porc aux Lentilles ?
Préambule : Ce plat complet de rouelle de porc aux lentilles réchauffera les papilles gustatives engourdies par le froid et saura faire plaisir aux gourmets affamés. Facile à réaliser, son temps de cuisson est néanmoins très long, car cette préparation culinaire doit mijoter lentement à feu doux en cocotte.
Partage la recette Rouelle de Porc aux Lentilles sur FB :

Recette Rouelle de Porc aux Lentilles facile et rapide

 

Temps de préparation : - Temps de cuisson : - Temps total :
Rouelle de Porc aux Lentilles
Ingrédients pour réaliser la recette Rouelle de Porc aux Lentilles (pour 4 personnes) :
# 1 belle rouelle de porc d'environ 1kg,
# 1 tranche épaisse de lard fumé d'environ 200g, détaillée en dés,
# 400g de lentilles,
# 1 carotte finement émincée,
# 1 oignon blanc haché,
# 2 gousses d'ail,
# 1 cube de bouillon de volaille,
# 2 clou de girofle,
# 1 c. à soupe de graisse de canard,
# 1 branche de thym,
# 1 feuille de laurier,
# sel,
# poivre
Préparation de la recette Rouelle de Porc aux Lentilles :
1- Dans une cocotte, faire dorer les dés de lard avec la graisse de canard pendant quelques minutes.

2- Faire de même avec la rouelle de porc (au préalable assaisonnée de sel et de poivre), en prolongeant un peu la cuisson, et en la retournant pour qu'elle soit dorée uniformément.

3- Ajouter ensuite la carotte et l'oignon émincés, puis laisse cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

4- Verser l'eau ainsi que le cube de bouillon, puis ajouter les aromates, les gousses d'ail et les clous de girofle.

5- Bien remuer, couvrir et laisser mijoter 1 heure sur feu doux.

6- Passer les lentilles sous l'eau dans une passoire pour les nettoyer, puis les ajouter dans la cocotte.

7- Retourner la rouelle, puis ajouter à nouveau 1/2 litre d'eau.

8- Poursuivre la cuisson 3/4 d'heure avant de servir.
Partagez cette recette avec vos amis facebook :
Vous pouvez partager la recette Rouelle de Porc aux Lentilles avec vos amis sur Facebook en cliquant sur le bouton ci-dessous :



Si vous avez aimé la recette Rouelle de Porc aux Lentilles et que vous aimez notre site Viande.com, rejoignez nous en cliquant sur le bouton J'aime ci-dessous.

Donnez votre avis sur la recette Rouelle de Porc aux Lentilles :

Ajoutez votre photo de la recette * (facultatif):

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant.
Ces recettes de Viande.com pourraient vous plaire :
  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

1 avis
2 h 20 mn
Rouelle de Porc au Miel et au Cidre

Rouelle de Porc au Miel et au Cidre

Porc

Mélanger les saveurs sucrées et salées avec cette recette de rouelle de porc au miel et au cidre. Un plat généreux que v...

sauce soja ail oignon carotte cidre rouelle de porc
2 h 45 mn Rouelle de Porc au Four

Rouelle de Porc au Four

Porc

La rouelle de porc au four est un plat délicieux et très savoureux. A tort laissée de côté, cette viande est à redécouvr...

sel eau persil huile d'olive tomate rouelle de porc
1 h 25 mn Rouelle de Porc au Miel

Rouelle de Porc au Miel

Porc

Pour changer des recettes traditionnelles et donner davantage de goût à la viande, il ne faut parfois pas grand-chose, c...

poivre sel muscade miel pomme de terre rouelle de porc

NOUVEAUX AVIS
D'INTERNAUTES

Avis de Joy la grande du 27/03/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
je suis en route pour faire cette r...

Avis de Yann du 27/03/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
super bon , j'ai tout fait en suiva...

Avis de Taty gene du 26/03/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
j'ai bien envie de la faire elle a ...

Avis de Marjorie du 22/03/2014

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Recette super bonne, à refaire. La ...
 
QUEL INGRÉDIENT
DANS VOTRE RECETTE ?
 
  Proposez votre recette de Viande


 
Cher visiteur, Bienvenue sur le site VIANDE.com. Fan absolue de gastronomie et ultra méga gourmande, je suis la responsable de rédaction de ce site. A votre disposition pour répondre à toutes vos remarques, suggestions, questions... vous pouvez me contacter en m'envoyant un message à l'adresse email contact@viande.com A bientôt,