Recette Sauté de Veau aux Carottes et Champignons facile et rapide

5 notes

Préambule : Voici une recette familiale et généreuse avec ce sauté de veau aux carottes et champignons, très facile à réaliser et que vous pourrez compléter de pâtes fraîches ou de pommes de terre dauphine.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Sauté de Veau aux Carottes et Champignons

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

Préparation de la recette Sauté de Veau aux Carottes et Champignons :

  • 1Peler et couper finement l'oignon et les gousses d'ail.
  • 2Dans une cocotte légèrement huilée, faire revenir les lardons avec l'oignon. Saler un peu.
  • 3Ajouter les morceaux de veau pour les faire dorer.
  • 4Découper les champignons en lanières puis les incorporer dans la cocotte.
  • 5Ajouter les tomates découpées en morceaux avec leur jus, le vin, l'ail, le bouquet garnie, le cube de bouillon, la noix de muscade. Poivrer à votre goût.
  • 6Fermer la cocotte et faire mijoter une vingtaine de minutes.
  • 7Peler les carottes, les découper en rondelles et les ajouter dans la cocotte.
  • 8Verser un verre d'eau et poursuivre la cuisson durant 40 minutes.
  • 9Saupoudrez de persil avant de servir le tout bien chaud.

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Vos 1 avis sur la recette Sauté de Veau aux Carottes et Champignons :

Avis de Clapie du 09/02/2014


très bonne recette, je l'ai déjà cuisiné et la refait demain. Merci

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